Die besten Burger in Köln

Manchmal liegt das Glück zwischen zwei Brötchenhälften. Doch noch vor einigen Jahren musste man bei Burgerlust in Köln stets auf die gewöhnlichen Ketten zurückgreifen. Inzwischen hat sich viel getan: Die große Kunst des Fleischbrötchens hat sich in der Domstadt etabliert. Carolina Machhaus hat fünf Burger-Restaurants getestet.

Sie heißen „Fette Kuh“, „Hans im Glück“, „Freddy Schilling“ oder „B-Easy“. Und so unterschiedlich ihre Namen auch sind, so ähnlich ist ihre Speisekarte – denn in diesen Kölner Locations dreht sich alles um den Fleischgenuss zwischen zwei Brötchenhälften. Ein kleiner Streifzug durch die Kölner Top-Burger-Locations zeigt, wie vielfältig der Burger-Genuss sein kann.

Burger

Die fette Kuh

Seit 2011 hat sich Die Fette Kuh in der Südstadt in Köln niedergelassen. Seitdem werden hier rustikal Burger gegrillt. Platz nimmt man an langen Holztischen, die Stühle sind bunt zusammengewürfelt. Am Kopf des Ganzen findet sich die Küche. Hier wird gegrillt, was die Kölner Fleischeslust nur so verlangt. Cheeseburger gibt es wahlweise mit Gruyère, Blauschimmel oder Cheddar. Köstliche Toppings wie karamellisierte Zwiebeln, Parmesan oder Kerbel-Estragon Mayo verfeinern den Geschmack. Burger namens „Philly Steak Burger“ oder den „Burger der Woche“ gibt es als 120- oder 200-Gramm-Version. Als Beilage werden hier knusprige Pommes mit Schale frittiert, die man dann in die hausgemachten Soßen dippen kann.

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[bs_col class="col-sm-4"]Burger_Restaurant_Fette_Kuh_Koeln[/bs_col]
[bs_col class="col-sm-8"]Fazit: Leider etwas lange Wartezeiten. Aber: Die fette Kuh versteht etwas von Burgern und Side Dishes. Ein Imbiss mit Persönlichkeit!

Fette Kuh
Bonner Str. 43
50677 Köln
www.facebook.com/DiefetteKuh [/bs_col]
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B.Easy

Anmerkung der Redaktion: Das B.Easy hat inzwischen leider geschlossen.

Eine stilvolle und minimalistische Einrichtung: Tische mit grauer Marmorablage, bunte Stühle und kupferne Teelichter – das B.Easy in der Hohenzollernstraße wirkt wie eine Oase der Ruhe und der Ausgeglichenheit auf dem sonst eher trubeligen Kölner-Ring. Als Speisekarte dienen hier Tablets, mit denen man die persönliche Order in die Küche schickt. Der Burger-Liebhaber hat die Wahl zwischen köstlichen vegetarischen Varianten, wie meinem Favoriten, dem „Rote-Beete-Burger“, aber auch Klassikern wie dem Cheeseburger. Begleitet wird das Ganze von zarten Pommes Frittes mit Rosmarin und Parmesan oder Meersalz. Erfrischende hausgemachte Limonaden wie die Himbeer-Lavendel-Vannille Limonade löschen den Durst.

Fazit: Stilvoll und geschmackvoll! Hier werden beste Zutaten durch feine Gewürze ergänzt.

B.Easy
Hohenzollernring 25
50672 Köln
www.facebook.com/beasykoeln

Freddy Schilling

Lecker, schnell und trubelig – das Freddy Schilling in der Kyffhäuser Straße ist einer der beliebtesten Burgerbuden Köln’s. Hier wird 100% Neuland Rindfleisch auf Lavakohle gegrillt, mit hausgemachten Soßen verfeinert und von selbst gebackenen Brötchen begleitet. Dabei verfolgt das Lokal, das den Namen eines deutschen Hamburger-Pioniers trägt, das Motto: „Einfachheit ist die freiwillige Beschränkung auf das Wesentliche.” Und die Jungs kommen ihrem Motto mit ihrer Hamburger-Manufaktur ziemlich nahe. Lecker!

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[bs_col class="col-sm-4"]Burger_Restaurant_Freddy_Schilling_Koeln[/bs_col]
[bs_col class="col-sm-8"]Fazit: Fein abgestimmte Zutaten in einem szenigen und jungen Umfeld. To-Go mindestens genauso lecker wie vor Ort.

Freddy Schilling
Kyffhäuserstrasse 34
50674 Köln
www.freddyschilling.de[/bs_col]
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Hans im Glück

Unter Birken auf dem Ring in Köln kann man in der Filiale der Kette Hans im Glück Platz nehmen. Durch die Auswahl an Speisen blättert man in einer Karte, die die Haptik und den Look eines Märchenbuches hat. Hier schmecken die Burger frisch und saftig, wie sie sollten, was nicht zuletzt an den fluffigen Brötchen liegt. Neben den Klassikern ganz pur oder mit Heumilchkäse stehen auch ausgefallenere Kreationen wie Avocado- oder Ziegenkäseburger auf der Karte. Dem „Hans im Glück“ wird nachgesagt, eine der besten Burger- und Soßenauswahlen in Köln zu haben. Schmecken tut’s hier – keine Frage!

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[bs_col class="col-sm-4"]Burger_Restaurant_Hans_im_Glueck_Koeln[/bs_col]
[bs_col class="col-sm-8"]Fazit: Der Laden trotzt mit seinen köstlichen Burgern, der nicht ganz so schönen Lage! Unbedingt mal schmecken lassen!

Hans im Glück
Hohenzollernring 38-40
50672 Köln
www.hansimglueck-burgergrill.de[/bs_col]
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