Kommentare zu: Zander „in saor“ https://cookionista.com/rezepte/zander-saor/ Koch.Kunst.Magazin Fri, 19 Mar 2021 07:04:54 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.3 Von: lauravestner https://cookionista.com/rezepte/zander-saor/#comment-29702 Wed, 28 Aug 2019 10:10:31 +0000 https://cookionista.com/?post_type=rezepte&p=17983#comment-29702 Als Antwort auf Andrea.

Liebe Andrea,

die Haut wird nicht entfernt. Das Filet muss mit der Hautseite nach oben in die Auflaufform gelegt werden. So schützt die Haut das zarte Fleisch des Filets und die Aromen haben Zeit, in das Fleisch überzugehen.
Viel Freude beim Nachkochen & Genießen!

Dein cookionista-Team

]]> Von: Andrea https://cookionista.com/rezepte/zander-saor/#comment-29660 Tue, 27 Aug 2019 19:30:40 +0000 https://cookionista.com/?post_type=rezepte&p=17983#comment-29660 Sehr appetitanregendes Rezept! Da ich noch nie Zanderfilets zubereitet habe, weiß ich nicht, was man mit der Haut tut. Bleibt die drauf? Mit welcher Seite leg ich den Fisch in die Form?
Würde mich sehr über eine klärende Antwort freuen,
Grüße aus Ö, Andrea

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