Gebackene Feigen mit Haselnusskruste

Feigen, Butter, Sahne, Müsli, Haferflocken, Haselnüsse, Honig, Zimt, Zucker

25 Min.

Gesamtdauer

10 Min.

Arbeitszeit

Zutaten für 4 Personen

4 Feigen
50 g Butter
100 g Crème fraîche
100 ml Sahne
10 g Knuspermüsli
50 g Haferflocken
80 g Haselnüsse
1 EL Honig
1 TL Zimt
2 EL Zucker

Die Feigen waschen, kreuzweise einschneiden aber nicht ganz durchschneiden.
Die Haselnüsse mit einem breiten Küchenmesser hacken.
Den Zucker und den Zimt vermischen und beiseite stellen.
Einen kleinen Topf erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
Den Honig, das Knuspermüsli und die Haferflocken dazugeben und unter Rühren 2 Minuten erwärmen.
Die Crème fraîche und die Sahne unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
50 g der gehackten Haselnüsse zur Müslimasse geben und unterheben.
Die Feigen in eine Auflaufform geben und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
Die Müslimasse mit einem Löffel in die Feigen füllen.
Die restlichen Haselnüsse darauf geben und im Backofen bei 160 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen und anschließend servieren.

Statt Feigen, kann man auch Birnen oder Pfirsiche verwenden.