10 Min.
Gesamtdauer
10 Min.
Arbeitszeit
Zutaten für 1 Personen
Für 250 ml Saft:
1 Karotte
2 Stangen Sellerie
1 Apfel
2 cm Ingwer
Petersilie oder Selleriegrün zur Dekoration
6 Tropfen Leinöl
Zubereitung
- Das Gemüse gut waschen, aber nicht schälen.
- Von der Karotte und dem Sellerie den Wurzelansatz abschneiden, etwas Selleriegrün für die Dekoration aufheben.
- Den Apfel halbieren und das Kerngehäuse grob herausschneiden.
- Die Karotte, den Sellerie, den Apfel und den Ingwer in ca. 1-2 cm große Stücke teilen.
- Das Gemüse langsam nach und nach in die Saftpresse geben um den Saft herauszupressen.
- Den frisch gepressten Karotten-Ingwer-Apfel-Saft mit 6 Tropfen Leinöl beträufeln und gut umrühren.
- Zum Schluss in ein Glas umfüllen und mit Selleriegrün oder einem Petersilienzweig dekorieren.
UNser TIPP
Dieser Saft ist ein absolut belebender Snack für zwischendurch. Die Gemüse-Obst-Mischung ist basisch und enthält viele Nährstoffe. Der Ingwer heizt dem Körper ein und kurbelt den Stoffwechsel an. Wichtig sind ein paar Tropfen Leinöl im Saft. Das Öl hat nicht nur ein zart nussiges Aroma, es dient auch dazu, dass fettlösende Vitamine, wie das Provitamin A aus der Karotte vom Körper gut aufgenommen werden können.
Wir empfehlen Bio-Obst und -Gemüse zu verwenden und es ungeschält zu entsaften. Denn in oder direkt unter der Schale befinden sich viele gesunde Nährstoffe. Hausgemachte Säfte sollten übrigens immer direkt vor dem Trinken gepresst werden, dann bleiben alle Vitamine enthalten.
Beim Kauf einer Saftpresse sollte man beachten, dass es große Unterschiede in Qualität und Leistung gibt. Gute Saftpressen sind eine Investition, aber sie lohnt sich, denn je mehr Power die Maschine hat, desto mehr Nährstoffe werden dem Körper zur leichten Aufnahme zur Verfügung gestellt.
