Birnen-Gratin mit Zimt und Haselnuss
Birnen, Honig, Zimt, Müsli, Haferflocken, Crème fraîche, Sahne, Haselnüsse
25 Min.
Gesamtdauer
10 Min.
Arbeitszeit
Zutaten für 4 Personen
4 reife Birnen (ca. 750 g)
100 g Crème fraîche
100 ml Sahne
50 g Butter
50 g Knuspermüsli
50 g Haferflocken
50 g gehackte Haselnüsse
2 EL Honig
½ TL Zimt
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen
- 4 kleine ofenfeste Förmchen mithilfe eines Pinsels mit Butter ausfetten.
- Die Birnen waschen, schälen, entkernen, würfeln und anschließend in die Förmchen geben.
- Einen Topf erwärmen und die Butter und den Honig darin schmelzen.
- Das Müsli und die Haferflocken darin andünsten.
- Die Crème fraîche und die Sahne unterrühren und den Topf vom Herd nehmen.
- Die Nüsse und den Zimt dazu geben.
- Die Masse auf die Birnen in den Förmchen verteilen.
- Das Gratin bei 180°C im Backofen 20 Minuten backen und noch warm servieren.
UNser TIPP
Statt Haselnüssen kann man auch Mandeln verwenden.
