25 Min.
Gesamtdauer
15 Min.
Arbeitszeit
Zutaten für 4 Personen
1/2 Zucchini
1/2 rote Paprika
8 kleine Champignons
8 Kirschtomaten
1/2 Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1/2 TL Salz
1/2 TL gemahlener Koriander
1/2 TL mildes Paprikapulver
2 Zweige frischer Thymian
1 Prise Cumin
Cayennepfeffer
Olivenöl
4 Schaschlikspieße
Zubereitung
- Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Den Thymian fein hacken.
- Gewürfelten Knoblauch, Koriander, Paprikapulver, Thymian, Cumin, Salz, Cayennepfeffer und Olivenöl zu einer Marinade vermischen.
- Die Marinade sehr würzig und salzig abschmecken.
- Die Zucchini in 4 Scheiben schneiden.
- Die Paprika entkernen und in 8 Teile schneiden.
- Die Champignons putzen, eventuell halbieren.
- Die Zwiebel schälen und in 4 Spalten schneiden.
- Zucchini, Paprika, Champignons und Zwiebel mit der Marinade vermengen und 5 Minuten ziehen lassen.
- Das Gemüse abwechselnd Schaschlik-Spieße stecken.
- Das Gemüse in eine Grillschale legen.
- Die Gemüse-Spieße 10 Minuten grillen.
UNser TIPP
Das Gemüse kann variieren. Man könnte auch Auberginen, Austernpilze, Stangensellerie verwenden.
