cookionista - Koch.Kunst.Magazin

Pastinaken-Saison: Cremeweiß und lecker

Feine Suppen, ofengebackene Chips oder würziges Püree – die Pastinake ist ein uralter Schatz auf unseren Feldern und hat jetzt …

14.11.18

Rezept

Gemüsesuppe mit geröstetem Brot

Weißbrot, Karotten, Lauch, Sellerie, Kirschtomaten, Parmesan, Knoblauch, Muskat, Chili

09.11.18

Rezept

Kalbsschnitzel mit Gorgonzola und Birne

Kalbsschnitzel, Gorgonzola, Salbei, Birnen, Butter, Weißwein

02.11.18

Rezept

Kürbissalat mit Stangenbohnen und Sellerie

Lieblingsrezept zur Kürbiszeit: Feiner Salat aus Muskatkürbis mit Stangenbohnen, Sellerie und Kürbiskernen.

26.10.18

Rezept

Feigen mit Gorgonzola-Nuss-Creme

Feigen, Gorgonzola, Mascarpone, Sahne, Walnüsse, Kürbiskerne

19.10.18

Event

1. Food-Startup-Day in der cookionista Kochschule

Hello Foodies! Am 27.10.2018 stellen sich zum ersten Mal sieben fränkische Food-Startups in der cookionista Kochschule in der Bucher Straße …

11.10.18

Rezept

Eintopf aus Kürbis und roten Linsen

Kürbis, Kartoffeln, Stangensellerie, Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel, rote Linsen

05.10.18

Rezept

Pastete mit Pilzen, Salbei und Olive

Blätterteig, Schmand, Eier, Oliven, Champignons, Salbei, Raclette-Käse

28.09.18

Rezept

Schweinefilet mit Pflaumen und Grenadine

Schweinefilet, Grenadine, luftgetrockneter Schinken, Pflaumen, Lauch

21.09.18

Rezept

Trauben-Wein-Gelee

Weintrauben, Muskateller, Apfelsaft, Gelatine

14.09.18

Magazin:

Birnen-Gratin mit Zimt und Haselnuss

Genuss-Frühstück

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Gemüsesuppe mit geröstetem Brot

Kalbsschnitzel mit Gorgonzola und Birne

Kürbissalat mit Stangenbohnen und Sellerie

Feigen mit Gorgonzola-Nuss-Creme

1. Food-Startup-Day in der cookionista Kochschule

Eintopf aus Kürbis und roten Linsen

Pastete mit Pilzen, Salbei und Olive

Schweinefilet mit Pflaumen und Grenadine

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