cookionista - Koch.Kunst.Magazin

Rezept

Antipasti vom Wintergemüse

Rosenkohl, Wacholderbeeren, Gin, Karotten, Rosmarin, Knoblauch, Minze, Porree, Pinienkerne, Orange, Rosinen, Olivenöl

13.01.20

Rezept

Tofu mit zweierlei Linsen und grünem Gemüse

Tofu, rote Linsen, braune Linsen, Tomaten, Spitzpaprika, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt

06.01.20

Event

Menu Deluxe – Glamour auf dem Teller

Bei unserem “Menu Deluxe”-Kochkurs kochen wir ein glamouröses Menu mit edlen Zutaten – für einen unvergesslich luxuriösen Genuss-Abend.

29.12.19

Cooking & Dining

Weihnachtsmenu mit Saibling und Lamm

Ein festlich-raffiniertes Weihnachtsmenu aus Saibling-Carpaccio, Meerrettich-Cremesuppe, Lammhaxe mit bunten Rüben und einem himmlischen Spekulatius-Dessert.

18.12.19

Rezept

Spekulatiuscreme

Weihnachtliches Creme-Dessert aus knusprigem Spekulatius und einer himmlischen Mascarpone Creme.

11.12.19

Cooking & Dining

Rezepte zur Weihnachtszeit

Festliche Suppen, feine Wintergerichte und Desserts, die nach Weihnachtsgewürzen duften – entdeckt unsere liebsten weihnachtlichen Festtagsrezepte.

08.12.19

Rezept

Orangen-Carpaccio mit Granatapfel und Gänsebrust

Winterliches Orangen-Carpaccio mit Granatapfelkernen, Koriander, Feldsalat und geräucherter Gänsebrust – eine festliche Vorspeise!

03.12.19

Rezept

Hausgemachter weißer und roter Glühwein

Nelken, Zimt, Kardamom und Orange – weihnachtliche Gewürze geben dem weißen und roten hausgemachten Glühwein eine wunderbar würzige Note. Perfekt …

29.11.19

Event

Lebkuchen backen – selbst gemacht und würzig-süß

Ein duftender Back-Kurs am Nachmittag. Mit feinen Gewürzen und unserem Hausrezept für selbstgebackene Lebkuchen.

27.11.19

Cooking & Dining

Eröffnung: Die neue cookionista Kochschule im Glattpark bei Zürich

Am 23.11.2019 eröffnet die erste cookionista Kochschule in der Schweiz. Entdecken Sie unsere neue Location beim Tag der offenen Tür!

15.11.19

Magazin:

Soßen und Fonds – Basis-Wissen und raffinierte Rezepte

Genuss-Frühstück

Kolumnen

Events

Gutschein

Kommende Events:

Magazin:

Soßen und Fonds – Basis-Wissen und raffinierte Rezepte

Antipasti vom Wintergemüse

Tofu mit zweierlei Linsen und grünem Gemüse

Menu Deluxe – Glamour auf dem Teller

Weihnachtsmenu mit Saibling und Lamm

Spekulatiuscreme

Rezepte zur Weihnachtszeit

Orangen-Carpaccio mit Granatapfel und Gänsebrust

Hausgemachter weißer und roter Glühwein

Lebkuchen backen – selbst gemacht und würzig-süß

Eröffnung: Die neue cookionista Kochschule im Glattpark bei Zürich

Genuss-Frühstück

Kolumnen

Events

Gutschein

Kommende Events:

Bier-Braukurs

Fleischeslust

Nürnberg kulinarisch

Genuss-Spaziergang Nürnberg