cookionista - Koch.Kunst.Magazin

Orangen-Carpaccio mit Granatapfel und Gänsebrust

Winterliches Orangen-Carpaccio mit Granatapfelkernen, Koriander, Feldsalat und geräucherter Gänsebrust – eine festliche Vorspeise!

03.12.19

Rezept

Hausgemachter weißer und roter Glühwein

Nelken, Zimt, Kardamom und Orange – weihnachtliche Gewürze geben dem weißen und roten hausgemachten Glühwein eine wunderbar würzige Note. Perfekt …

29.11.19

Event

Lebkuchen backen – selbst gemacht und würzig-süß

Ein duftender Back-Kurs am Nachmittag. Mit feinen Gewürzen und unserem Hausrezept für selbstgebackene Lebkuchen.

27.11.19

Cooking & Dining

Eröffnung: Die neue cookionista Kochschule im Glattpark bei Zürich

Am 23.11.2019 eröffnet die erste cookionista Kochschule in der Schweiz. Entdecken Sie unsere neue Location beim Tag der offenen Tür!

15.11.19

Rezept

Asiatische Hackbällchen mit Pak Choi

Rinderhackfleisch, Pak Choi, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Zitronengras, Sesamöl

13.11.19

Rezept

Moussaka

Griechischer Auflauf aus Auberginen, Kartoffeln und Rinderhack. Verfeinert mit Zwiebeln, Lorbeer und Zimt. Wunderbar saftig und würzig!

04.11.19

Nürnberger Bratwürste - Kochkurs "Wurst mal anders"

Event

Wurst mal anders – Trilogie von der Nürnberger Bratwurst

Ein Mittags-Kochkurs mit Mittagessen und neuen Rezeptideen rund um die Nürnberger Bratwurst.

28.10.19

Rezept

Gebackene Feigen mit Haselnusskruste

Feigen, Butter, Sahne, Müsli, Haferflocken, Haselnüsse, Honig, Zimt, Zucker

21.10.19

Rezept

Carpaccio vom Steinpilz

Steinpilz, Orange, Cassis, Zimt

17.10.19

Rezept

Kürbis-Ravioli mit Kürbiskern-Pesto

Hokkaido-Kürbis, Grieß, Amaretti, Parmesan, Frischkäse, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Basilikum, Petersilie, Knoblauch

02.10.19

Magazin:

Fränkische Küche – klassisch und traditionell

Genuss-Frühstück

Kolumnen

Events

Gutschein

Kommende Events:

Magazin:

Fränkische Küche – klassisch und traditionell

Orangen-Carpaccio mit Granatapfel und Gänsebrust

Hausgemachter weißer und roter Glühwein

Lebkuchen backen – selbst gemacht und würzig-süß

Eröffnung: Die neue cookionista Kochschule im Glattpark bei Zürich

Asiatische Hackbällchen mit Pak Choi

Moussaka

Wurst mal anders – Trilogie von der Nürnberger Bratwurst

Gebackene Feigen mit Haselnusskruste

Carpaccio vom Steinpilz

Kürbis-Ravioli mit Kürbiskern-Pesto

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Kommende Events:

Veggie-Küche

Fürth – Genießen in der kleinen Großstadt

Genuss-Spaziergang Altstadt München

Nürnberg Südstadt – das Viertel der Kontraste