Kräuter-Kartoffeln
Kartoffeln, mediterrane Kräuter und feines Olivenöl.
50 Min.
Gesamtdauer
10 Min.
Arbeitszeit
Zutaten für 4 Personen
4 Kartoffeln
1 Zweig Rosmarin
2 Zweige Thymian
4 Salbeiblätter
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
- Die geschrubbten Kartoffeln mit Schale je nach Größe halbieren, vierteln oder achteln und in eine Schüssel geben.
- Die Rosmarinnadeln gegen den Strich vom Zweig streifen, fein schneiden.
- Die Thymianblätter von den Zweigen zupfen.
- Die Salbeiblätter fein schneiden.
- Rosmarin, Salbei und Thymian zu den Kartoffeln in die Schüssel geben.
- Das Olivenöl zu den Kartoffeln und den Kräutern in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Die Kräuterkartoffeln auf ein Backblech geben.
- Die Kräuterkartoffeln im heißen Ofen ca. 40 Minuten bei 180° goldgelb backen.
- Danach salzen und pfeffern.
UNser TIPP
Die Kräuterkartoffeln können als Beilage, aber auch als Snack oder Fingerfood serviert werden.
