20 Min.
Gesamtdauer
20 Min.
Arbeitszeit
Zutaten für 4 Personen
0,5 Zitronen
0,5 Mango
200 g Quark
Zucker
1 Prise gemahlener Safran
1 EL Pistazien
Zubereitung
- Die Zitronenschale abreiben und die Zitrone auspressen.
- Die Pistazien hacken.
- Den Quark mit dem Zitronenabrieb, dem Zitronensaft und dem Zucker mit dem Schneebesen glatt rühren.
- Die Mango schälen,vom Kern schneiden und würfeln.
- Den Quark mit dem Safran glatt rühren und die Hälfte der Mangowürfel dazugeben.
- Die Safrancreme mit den restlichen Mangowürfeln und den gehackten Pistazienkernen garnieren.
UNser TIPP
Das Dessert schmeckt sehr gut auch mit Sahnejoghurt (10 %).
