Braugasthaus Altes Mädchen
Ein Paradies für Bier-Enthusiasten: Hausmannskost und 60 verschiedene Craft-Beer-Sorten in den Hamburger Schanzenhöfen.
Ein Paradies für Bier-Enthusiasten: Hausmannskost und 60 verschiedene Craft-Beer-Sorten in den Hamburger Schanzenhöfen.
Hausmanns-Tapas, frisch gebackenes Brot aus dem Holzofen, dazu eine Auswahl von 60 verschiedenen Biersorten. Auf der Karte stehen „Happen“ wie lauwarmer Ziegenkäse mit Ahorn-Limetten-Vinaigrette, „Stullen“ zum Beispiel belegt mit Mangold, Ofentomaten und Pecorino oder ein gemischter „Abendbrot“ Teller. Die Portionen sind relativ klein, wer richtig hungrig ist, fragt am besten nach dem Tagesgericht oder bestellt wie beim Tapas Essen mehrere gemischte Schälchen der köstlichen Häppchen.
Im Alten Mädchen ist die Stimmung locker, die Handschrift der Betreiber der benachbarten Bullerei ist auf der Speisekarte und beim urbanen Design deutlich spürbar. Das Alte Mädchen ist die schicke Version einer Bier-Halle: in der Mitte des Raums das Herzstück, eine runde Bar. Daneben wird hinter der Brot-Theke frisches Brot gebacken. Tische und Couches sind auf verschiedene Ebenen verteilt.
Ein Highlight im Alten Mädchen ist der separate Stammtisch-Raum: wunderschön eingerichtet mit Kupfer-Kugel-Leuchten, vertäfelten Wänden aus rohen Holz-Paneelen und einer offenen Glasfront. Am großen Holztisch haben rund 20 Gäste Platz. Hier möchte man mit seinen Liebsten Geburtstag feiern, den Hunger mit Stullen stillen und sich durch die Bierkarte probieren. Köstlichen Wein gibt es übrigens auch.