Blattspinat, Ricotta, Parmesan, Weißbrot, Knoblauch, Petersilie, Schnittlauch, Estragon
Knuspriger Flammkuchen mit Frühlings-Topping aus Radieschen, jungen Salatblättern, Kräutern und pochiertem Ei.
Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel, Dill, Zitrone, Eier, Schmand, Sauerrahm, Crème fra îche
Orange, Pinienkerne, Rosinen, Zwiebel, Weißweinessig, Zander, Thymian
Zitrone, Butter, Eier, Mehl, Zucker
Beluga-Linsen, Fenchel, Karotten, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Curry, Apfel-Essig, Petersilie, Koriander
Schmorgurke, Räucherforelle, Dill, Zwiebel
Rosenkohl, Wacholderbeeren, Gin, Karotten, Rosmarin, Knoblauch, Minze, Porree, Pinienkerne, Orange, Rosinen, Olivenöl
Bestes Olivenöl und gereifter Parmesan machen dieses Fenchelsalat-Rezept zu einem unwiderstehlichen Klassiker.
Putenbrust, Orangen, Sojasoße, Petersilie, Crème fraîche
Lammhack, Rinderhack, Harissa, Spitzpaprika, Chili, Kreuzkümmel
Huhn, Gabelspaghetti, Sellerie, Karotten, Lorbeer, Thymian
Tofu, rote Linsen, braune Linsen, Tomaten, Spitzpaprika, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt
Lachs, Zitronengras, Ingwer, Limette, Chili, Koriander
Kürbis, Feldsalat, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Petersilie, Kürbiskernöl
Pastinaken, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch
Weihnachtliches Creme-Dessert aus knusprigem Spekulatius und einer himmlischen Mascarpone Creme.
Winterliches Orangen-Carpaccio mit Granatapfelkernen, Koriander, Feldsalat und geräucherter Gänsebrust – eine festliche Vorspeise!
cookionista
28. September 2024, 11:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
03. Oktober 2024, 11:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
04. Oktober 2024, 18:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
05. Oktober 2024, 11:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b