Pasta Archive | cookionista

Gemüse

Zweierlei Zucchini gefüllt mit Gemüse-Couscous

Zucchini, Paprika, Frühlingszwiebeln, Zitrone, Couscous, Rosinen, Kurkuma

Pastinaken als Ofengemüse in einer gusseisernen Pfanne

Beilage, Gemüse

Glasierte Pastinaken mit Rosmarin

Pastinaken, Knoblauch, Rosmarin, Petersilie, Knoblauch

Fleisch, Fleischgerichte

Chili con Carne vom Lammhack mit Orientgewürzen

Lammhack, Rinderhack, Harissa, Spitzpaprika, Chili, Kreuzkümmel

Antipasti, Vorspeisen

Antipasti vom Wintergemüse

Rosenkohl, Wacholderbeeren, Gin, Karotten, Rosmarin, Knoblauch, Minze, Porree, Pinienkerne, Orange, Rosinen, Olivenöl

Gemüse

Tofu mit zweierlei Linsen und grünem Gemüse

Tofu, rote Linsen, braune Linsen, Tomaten, Spitzpaprika, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt

Creme, Dessert, Süßspeisen

Spekulatiuscreme

Weihnachtliches Creme-Dessert aus knusprigem Spekulatius und einer himmlischen Mascarpone Creme.

Geflügel, Vorspeisen

Orangen-Carpaccio mit Granatapfel und Gänsebrust

Winterliches Orangen-Carpaccio mit Granatapfelkernen, Koriander, Feldsalat und geräucherter Gänsebrust – eine festliche Vorspeise!

Getränke

Hausgemachter weißer und roter Glühwein

Nelken, Zimt, Kardamom und Orange – weihnachtliche Gewürze geben dem weißen und roten hausgemachten Glühwein eine wunderbar würzige Note. Perfekt für kalte Wintertage!

Fleisch, Fleischgerichte

Asiatische Hackbällchen mit Pak Choi

Rinderhackfleisch, Pak Choi, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chili, Zitronengras, Sesamöl

Hauptgericht, Ofengericht

Moussaka

Griechischer Auflauf aus Auberginen, Kartoffeln und Rinderhack. Verfeinert mit Zwiebeln, Lorbeer und Zimt. Wunderbar saftig und würzig!

Dessert, Süßspeisen

Gebackene Feigen mit Haselnusskruste

Feigen, Butter, Sahne, Müsli, Haferflocken, Haselnüsse, Honig, Zimt, Zucker

Antipasti, Vorspeisen

Carpaccio vom Steinpilz

Steinpilz, Orange, Cassis, Zimt

Pasta

Kürbis-Ravioli mit Kürbiskern-Pesto

Hokkaido-Kürbis, Grieß, Amaretti, Parmesan, Frischkäse, Kürbiskerne, Kürbiskernöl, Basilikum, Petersilie, Knoblauch

Nudeln, Reis und Kartoffeln, Risotto

Meerrettich-Risotto mit Roter Bete und Spinat

Risotto-Reis, Rote Bete, Meerrettich, Parmesan, Sahne, Weißwein

Deutschlandreise, Salat, Sonstige Gerichte

Weißwurst-Brezen-Salat mit Süßem-Senf-Dressing

Brezen, Weißwürste, Frühlingszwiebeln, Apfelsaft, Honig, Weißwurstsenf

Gemüse, Sonstige Gerichte

Blumenkohl-Curry mit Petersilienpesto

Blumenkohl, Zitrone, Petersilie, Knoblauch, Parmesan, Mandeln, Curry

Falafel-Bällchen auf weißem Teller mit Tomatensugo

Falafel mit Tomatensugo

Köstlich vegetarisch! Falafel-Bällchen aus Kichererbsen und orientalischen Gewürzen serviert mit Tomaten-Sugo und frischen Minz-Streifen.

Dips, Chutneys & Co.

Chutney von gelben Pflaumen

Gelbe Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Curry, Rosmarin

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