Hausgemachte Brotaufstriche in drei Farben

Gelb: Brotaufstrich mit Mango und Curry

1. Die Mango schälen, vom Kern schneiden und fein würfeln.
2. Eine Schüssel vorbereiten, Frischkäse, Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Currypulver und die Mangowürfel vermischen.
3. Den Aufstrich mit süßer Chilisoße abschmecken, mit Korianderblättchen bestreuen und servieren.

Grün: Brotaufstrich mit Babyspinat und Walnuss

1. Den Knoblauch schälen und ganz fein würfeln.
2. Den Spinat ganz fein schneiden.
3. Die Walnüsse fein hacken.
4. Eine Schüssel vorbereiten, Spinat, Walnüsse, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen und mit dem Frischkäse verrühren.

Violett: Brotaufstrich mit Rotkohl und Thunfisch

1. Den Rotkohl zuerst halbieren, den Strunk entfernen, in ganz feine Streifen schneiden und anschließend würfeln.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen.
3. Eine Schüssel vorbereiten, Frischkäse und Mayonnaise verrühren, den Thunfisch sowie die Rotkohlwürfel vorsichtig untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.