Thunfischsalat mit roten Zwiebeln und Kidneybohnen
Ein schnelles Salat-Rezept aus Thunfisch, Kidneybohnen und roten Zwiebeln. Verfeinert mit einem Dressing aus Senf, Balsamico und Knoblauch.
10 Min.
Gesamtdauer
10 Min.
Arbeitszeit
Zutaten für 4 Personen
2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
400 g Kidneybohnen (Abtropfgewicht)
2 Dosen Thunfisch in Öl à 200g Abtropfgewicht
5 EL weißer Balsamico
1-2 TL Senf
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
Zubereitung
- Die Bohnen in ein Sieb geben, abtropfen lassen und abwaschen.
- Den Thunfisch aus dem Öl nehmen.
- Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
- Den Knoblauch schälen, halbieren und ganz fein würfeln
- Das Öl mit Senf, Knoblauch, Zucker und Essig verrühren.
- Bohnen, Thunfisch und Zwiebeln mischen.
- Die Salatsoße darüber gießen, mit Salz und Pfeffer würzen und vor dem Servieren 30 Minuten durchziehen lassen.
UNser TIPP
Man kann den Salat auch mit weißen Bohnen oder mit Kichererbsen zubereiten.
