Waffeln mit Sommerbeeren
Butter, Milch, Sahne, Mehl, Zucker, Sommerbeeren
1 Std.
40 Min.
Gesamtdauer
20 Min.
Arbeitszeit
Zutaten für 4 Personen
125 g Butter
60 ml Milch
60 ml Sahne
80 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
3 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Puderzucker
500 g gemischte Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)
Zubereitung
- Die Butter eine Stunde vor dem Beginn aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
- Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 4 Minuten rühren, bis die Masse fast weiß aussieht.
- Dann die Eier einzeln 1 Minute gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen, dazu geben und weiterrühren.
- Langsam Milch und Sahne einrühren.
- Das Waffeleisen heiß werden lassen und einölen.
- Den Teig mit einer Schöpfkelle in das Waffeleisen geben und darin nacheinander 4 Waffeln backen.
- Die Beeren vorsichtig waschen und auf einem Küchenkrepp trocknen.
- Die Waffeln vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit den Beeren servieren.
UNser TIPP
Die Waffeln schmecken heiß und lauwarm. Im Sommer servieren wir Vanilleeis dazu.
