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Babyspinat mit Minze, Pecorino und Melone
Babyspinat, Minze, Pecorino, Cantaloupe-Melone, Chili, Balsamico, Orange
Babyspinat, Minze, Pecorino, Cantaloupe-Melone, Chili, Balsamico, Orange
400 g Babyspinat
½ Cantaloupe-Melone
1 Orange
1 rote Chilischote
1 Bund Minze
100 g Pecorino
1 TL mittelscharfer Senf
2 EL weißer Balsamico
4 EL mildes Olivenöl
Salz
Pfeffer
Wer es nicht so scharf mag, halbiert die Chilischote, entfernt die Kerne und schneidet die Chilischote dann in Streifen.