Brombeer-Crumble

Brombeeren, Crunchy Müsli, Haselnüsse, Honig, Schmand

Zutaten für 4 Portionen

800 g Brombeeren
3 EL Sahne
3 EL Schmand
80 g Haferflocken, kernig
100 g Crunchy-Nuss-Müsli
50 g gehackte Haselnüsse
2 EL Honig

Rezept Informationen

Küchenstil:

Hausmannskost

Kategorie:

Dessert, Süßspeisen

Kochmethode:

Ofen, backen

Zubereitung:

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Brombeeren waschen und eventuell von Stängeln befreien.
Eine Schüssel vorbereiten, die Haferflocken, das Müsli und die gehackten Haselnüsse hineingeben und miteinander vermischen.
Einen kleinen Topf erwärmen, die Sahne und den Honig hineingeben und warm werden lassen.
Den Schmand dazugeben und glattrühren. Anschließend den Topf vom Herd nehmen.
Die Honig-Sahnemischung zu der Nuss-Haferflockenmischung geben und gut verrühren.
Die Brombeeren in eine mittelgroße Tarteform oder in 4 Portionsformen geben.
Die Müslimischung auf den Brombeeren verteilen.
Den Brombeer-Crumble im Backofen bei 200°C 15 Minuten goldgelb backen.

Tipp:

Crumble ist in Großbritannien und den USA der volkstümliche Name für geschmorte Beeren mit Teigkruste. Er kann warm, lauwarm oder kalt serviert werden und schmeckt köstlich mit Vanillesoße.