
Eintopf aus Kürbis und roten Linsen
Kürbis, Kartoffeln, Stangensellerie, Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel, rote Linsen
Kürbis, Kartoffeln, Stangensellerie, Tomaten, Kurkuma, Kreuzkümmel, rote Linsen
400 g Kürbis (am besten Hokkaido)
200 g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Stiele Stangensellerie
150 g rote Linsen
1 Dose geschälte gehackte Tomaten (425 ml)
½ TL Kurkuma
½ TL Kreuzkümmel gemahlen
500 ml Gemüsebrühe
1 EL milder Weißweinessig
3 EL Olivenöl
1 TL brauner Zucker
Salz
Pfeffer
Hokkaidokürbis muss nicht geschält werden. Er eignet sich sehr gut für das Gericht. Außerdem passt ein Klecks Sahnejoghurt hervorragend dazu - einfach vor dem Servieren als Topping oben drauf geben.
Ķlingt gut, werde ich testen!
Kommen die Zwiebeln mit dem Knoblauch in den Topf?
Hallo,
danke für den Hinweis, dass die Angabe zur Verarbeitung der Zwiebel nicht vollständig war. Wir haben dies nun korrigiert, somit können Sie nun auf ein vollständiges Rezept zugreifen.
Für Sie hierzu zur Info: die Zwiebeln kommen als erstes in den Topf.
Ihr Coiokionista Events Team