Feigen mit Gorgonzola-Nuss-Creme

Feigen, Gorgonzola, Mascarpone, Sahne, Walnüsse, Kürbiskerne

Zutaten für 4 Portionen

4 Feigen
50 g Gorgonzola
4 EL Mascarpone
1 EL Sahne
1 EL Walnüsse
1 EL Kürbiskerne
weißer Pfeffer

Rezept Informationen

Cuisine:

Mediterran

Küchenstil:

Raw, Vegetarisch

Kategorie:

Vorspeisen

Zubereitung:

Die Walnüsse und Kürbiskerne mit einem breiten Messer hacken.
Die Feigen kreuzweise einschneiden ohne den Boden durchzuschneiden.
In einer Schüssel den Gorgonzola und den Mascarapone mit einer Gabel zerdrücken.
Die Sahne hinzugeben und zu einer glatten Masse vermischen.
Die Walnüsse und die Kürbiskerne dazugeben und die Creme mit Pfeffer abschmecken.
Die Creme mit einem Teelöffel in die Mitte der Feigen geben.
Die Feigen mit der Gorgonzola-Nuss-Creme servieren.

Tipp:

Für alle, die nicht so gerne Süßes als Dessert mögen, sind die Feigen mit Gorgonzola-Nuss-Creme eine tolle Alternative zum Käsebrett.