
Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster
Ein Klassiker aus Österreich und unser Leibgericht zur Zwetschgen-Saison: Fluffiger Kaiserschmarrn mit zimtig-süßem Zwetschgenröster, bestäubt mit Puderzucker.
Ein Klassiker aus Österreich und unser Leibgericht zur Zwetschgen-Saison: Fluffiger Kaiserschmarrn mit zimtig-süßem Zwetschgenröster, bestäubt mit Puderzucker.
1 kg reife Zwetschgen
200 ml Milch
2 EL Butter
2 EL Schmand
4 Eier
4 EL Weizenmehl
1 Prise Salz
2 EL Rosinen
100 ml Pflaumenwein
1 ½ TL Zimt
100 g Zucker
Puderzucker zum Bestäuben