
Mediterraner Kräuterbraten mit Babyleaf-Salat
Zartes Schweinefilet mit mediterranen Kräutern, Knoblauch und Zitrone – dazu Salat, Tomate und Parmesan. Köstlich als italienische Vorspeise oder als leichtes Mittagsgericht.
Zartes Schweinefilet mit mediterranen Kräutern, Knoblauch und Zitrone – dazu Salat, Tomate und Parmesan. Köstlich als italienische Vorspeise oder als leichtes Mittagsgericht.
1 Zitrone
2 Tomaten
2 Handvoll junge Salatblätter
2 Zweige Rosmarin
4 Zweige Thymian
2 Zweige Petersilie
1 Knoblauchzehe
120g Parmesan
600g Schweinefilets
10 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer