Schüssel mit Nam Tok Gai - thailändisches Gericht mit Fleisch und Chili




Nam Tok Gai

Ein traditionelles Gericht der thailändischen Küche: Nam Tok Gai wird mit gegrilltem Fleisch, roten Zwiebeln, Schalotten, viel Chili und reichlich frischen Thai-Kräutern zubereitet.

Nam Toks sind Gerichte aus dem Isaan, einer Gegend im Nordosten Thailands. Das Essen im Isaan ist besonders würzig. Chili und frische Thaikräuter sind Hauptbestandteile aller Gerichte des Isaan. Wörtlich übersetzt bedeutet "Nam Tok" Wasserfall. Es ist ein Gericht, das aus aufgeschnittenem gegrilltem Fleisch, roten Zwiebeln oder Schalotten, Chili und Kräutern besteht. Das Fleisch lässt sich an warmen Sommertagen hervorragend auf einem Grill zubereiten.