Rosmarin-Wacholder-Butter

Min.

Gesamtdauer

5 Min.

Arbeitszeit

Zutaten für 4 Personen

3 Wacholderbeeren
1 Zweig Rosmarin
50g weiche Butter
Salz

Zubereitung

  1. Die Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken.
  2. Die Wacholderbeeren mit dem flachen Messer zerdrücken.
  3. Wacholderbeeren, Rosmarin, Salz und Butter in der Moulinette mixen.
  4. Die Butter abschmecken.

UNser TIPP

Man kann die Butter noch mit etwas abgeriebener Orangenschale verfeinern.

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