Fruchtig, erfrischend, perfekt für den Sommer. Eine Vorspeise aus Mozzarella, reifer Mango und Koriander.
Melone, Schafskäse, rote Zwiebeln, schwarze Oliven, Zitrone
Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Lorbeer, Chili, italienisches Bauernbrot
Babyspinat, Minze, Pecorino, Cantaloupe-Melone, Chili, Balsamico, Orange
Ein köstliches Blini-Rezept verfeinert mit Tomatenmark, Oregano und einer Prise Muskat.
Butter, Milch, Sahne, Mehl, Zucker, Sommerbeeren
Rhabarber, Zitrone, Ingwer, Erdbeeren, Weißwein
Jakobsmuschel, Vanille, Zitrone, Knoblauch, Olivenöl, Babyleaf-Salate, Dijonsenf
Brombeeren, Crunchy Müsli, Haselnüsse, Honig, Schmand
Spargel, Frühlingszwiebeln, Orange, Limette, Schmand
Feine Suppe aus Radieschen, Kartoffeln und Lauch – verfeinert mit cremiger Sahne.
Süß-saure Leckerei: Hausgemachtes Rhabarberkompott im Ofen gegart aus frischen Rhabarberstangen, Zucker und Vanille.
Feine Suppe zur Bärlauch-Saison: Mit frischem Bärlauch und Kartoffeln. Verfeinert mit Muskat und Sahne.
Auberginen, Tomaten, schwarze Oliven, Parmesan, Semmelbrösel, Knoblauch, Petersilie
Paprika, Feta, Pinienkerne, Eier, Schmand
Herzhafter Gemüsekuchen vom Blech mit Karotten, Paprika und Zucchini. Lecker vegetarisch!
Orecchiette, Rosenkohl, Wirsing, Sahne, Knoblauch, Ingwer, Olivenöl
Pasta-Klassiker: Spaghetti mit Räucherlachs und einer feinen Estragon-Sahne-Soße.
01. Dezember 2024, 11:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
01. Dezember 2024, 14:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
08. Dezember 2024, 11:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
08. Dezember 2024, 14:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
