Wilder grüner Smoothie mit Ananas und Scharbockskraut

Scharbockskraut enthält reichlich Vitamin C. In diesem Smoothie wird das wilde Kraut mit Apfel, Ananas und grünem Blattsalat gemixt.

Zutaten für 4 Portionen

1 Handvoll Scharbockskraut
1 Handvoll grüner Blattsalat
1/4 Ananas
1 Apfel mit Schale
1 TL Leinsamen
0,2 Liter Wasser
1 Handvoll Crushed Eis

Rezept Informationen

Küchenstil:

Raw, Smoothies, Vegan, saisonal

Kategorie:

Smoothie

Kochmethode:

pürieren

Zubereitung:

Den Leinsamen über Nacht in das Wasser einweichen.
Die Ananas schälen und würfeln.
Den Apfel würfeln.
Ananas, Apfel, Leinsamen, Blattsalatblätter, Scharbockskraut und die Eiswürfel in einen leistungsstarken Mixer geben und auf höchster Stufe pürieren.

Tipp:

Man kann den Smoothie noch mit einer halben Banane verfeinern. Statt der Blattsalate eignet sich auch Blattspinat.