Nürnberg kulinarisch Archive | cookionista

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Veranstaltungen für September 2017 › Nürnberg kulinarisch

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reich gedeckter Frühstückstisch - Genuss-Frühstück

Genuss-Frühstück

Frühstücken wie ein Kaiser! Mit einem heißen Kaffee, Tee oder einem leckeren Saft starten wir entspannt in den Tag.

Bei einem schön gedeckten Frühstückstisch mit Familie und Freunden entspannt den Tag beginnen. Gemütlicher kann ein Morgen nicht sein. Nach einem herzlichen Empfang und bei lockerer Atmosphäre bereiten wir Pancakes, Waffeln und herzhafte Brotaufstriche zu. An verschiedenen Stationen könnt ihr Eier- oder Mehl-Speisen zaubern und euch an unserer Vital-Station süße und herzhafte Müslis nach eurem eigenen Geschmack zusammenstellen. Ihr probiert Pudding aus Quinoa oder Chia-Samen und genießt vitaminreiche, erfrischende Smoothies.
Mit einem ausgewogenen Frühstück schaffen wir uns eine perfekte Grundlage für einen Tag voller Energie. Mit unseren Rezepten ist der Aufwand klein, aber die Wirkung umso größer. Entdeckt bei unserem Genuss-Frühstück, welche Leckereien man mit ein paar einfachen Handgriffen zaubern kann, um Freunde und Familie am gemeinsamen Frühstückstisch oder Brunch zu verwöhnen.

Craftbeer - Bierbraukurs

Bier-Braukurs – Bier selber brauen

Zuhause Bierbrauen ist einfacher als gedacht! Unser Braukurs für alle Bierinteressierten, die gerne ihr eigenes Bier trinken möchten.

Die Kunst des Bierbrauens ist kein Hexenwerk! Bei einem gemeinsamen Weißwurst-Frühstück steigen wir ein in die Welt des Bierbrauens. Während unseres Braukurses erlernt ihr alles, was zum Heimbrauen nötig ist. Ein kompletter Brautag steht auf dem Programm, bei dem euch nicht nur die Theorie, sondern vor allem die Praxis vermittelt wird. Vom Einmaischen über die Hopfengabe bis zum Abfüllen – wir zeigen euch die einzelnen Schritte des Bierbrauens und brauen uns selbst ein typisches American Pale Ale. Ihr genießt ein leckeres Mittagessen, verkostet verschiedene Biere und am Ende des Tages geht ihr mit einem Bierbrau-Starterset für die Gärung zuhause und jeder Menge Bierwissen nach Hause.

selbstgemachte Weihnachtsgeschenke

Weihnachtsgeschenke aus der Küche

Shopping-Stress adé – dieses Jahr werden die Weihnachtsgeschenke selbst gekocht! Kommt zu unserem genussvollen, vorweihnachtlichen Kochkurs in die cookionista Kochschule und bereitet 18 selbstgemachte Geschenke aus der Küche zu. Entspannt und von Herzen schenken!

Mit unserem Kochkurs „Weihnachtsgeschenke aus der Küche“ geht das Schenken zu Weihnachten dieses Jahr ganz entspannt, stressfrei und mit viel Genuss. Denn Selbstgemachtes ist das schönste Geschenk, um Schwiegermütter, Freunde, Kollegen oder Großeltern zu erfreuen.

Und so einfach geht´s: Meldet euch zum Kochkurs „Weihnachtsgeschenke aus der Küche“ an, genießt selbst einen besinnlichen Vorweihnachtstag mit Glühwein und Lebkuchen in der cookionista Kochschule und bereitet gemeinsam jeweils drei Stück von sechs verschiedenen Geschenk-Rezepten zu. Unter den köstlichen Rezepten sind süße und würzige Leckereien, Trend-Zutaten und feine Klassiker – von der Praline bis zum Pesto.

Bei Glühwein, Punsch, Weihnachtsgebäck und Adventsmusik ist es besonders gemütlich in der cookionista Kochschule und das gemeinsame Kochen macht so viel Freude! Anschließend kehrt ihr mit einem Korb voll mit 18 Geschenken nach Hause zurück. Selbst gekocht und fertig verpackt. Gläser, Flaschen und Verpackungen sind inklusive. Und Genuss und Entspannung für euch natürlich auch. Seid dabei, wir freuen uns auf euch!

Champagner beim Kochkurs "Menu Deluxe"

Menu Deluxe – Glamour auf dem Teller

Bei unserem „Menu Deluxe“-Kochkurs kochen wir ein glamouröses Menu mit edlen Zutaten – für einen unvergesslich luxuriösen Genuss-Abend.

Prickelnder Champagner, zartes Rinderfilet, feine Schokolade und essbares Blattgold – möchtet ihr eure Gäste oder eure Liebsten so richtig verwöhnen? Im Kochkurs „Menu Deluxe“ kochen wir die Rezepte für ein Luxus-Menu in vier Gängen, zum eleganten Nachkochen zuhause.

Natürlich ist schon der Kochkurs selbst ein üppiger Genuss. Neben den erlesenen Zutaten ist das Schöne an den Rezepten: Sie sorgen für einen Wow-Effekt ganz ohne Stress, denn sie sind einfach vor- und zuzubereiten. Verwöhnt euch und eure Gäste mit einem ganz besonderen Abend.

Egidienkirche - Stadtführung durch das Nürnberger Stadtviertel Egidien

Nürnberg Egidienviertel – barockes Erbe und Studentenviertel

Auf unserer kulinarischen Stadtführung entdecken wir das Nürnberger Egidienviertel mit seinen spannenden Kontrasten: Pulsierendes Studentenleben, hippe Gastronomie, barocke Architektur und kulturhistorische Schätze.

Erst kommt es unscheinbar daher, das Nürnberger Egidienviertel, rund um die Egidienkirche und die Universität, jenseits des Laufer Schlagturms und in Sichtweite zur Nürnberger Kaiserburg. Doch das Viertel birgt spannende Kontraste und eine einzigartige Atmosphäre! Die Studenten der Nürnberger WiSo prägen die Gegend rund um ihre Uni mit szeniger Gastronomie vom veganen Imbiss bis zur Kaffeerösterei, vom Asiaten bis zum hippen Café.

Ein spannendes Stadtviertel mit bedeutender Geschichte und pulsierender Studentenszene

Im spannenden Kontrast zur lebendigen, jungen Szene steht das historische Erbe des Viertels mit seinen ungeahnten kunst- und kulturhistorische Schätzen. Denn im Egidienviertel, das nach dem ehemaligen Kloster St. Egidien benannt ist, lebten reiche Kaufleute, bedeutende Patrizierfamilien und Handwerker. Neben der einzigen barocken Kirche Nürnbergs findet man das architektonisch bedeutsame Bürgerhaus der Familie Peller. Wir lernen große Nürnberger Köpfe kennen wie den Tuchhändler und Ritter Martin Behaim und den Philosophen und Vordenker Phillip Melanchthon.

Geschichte und Genuss: Historische Highlights und leckere Kostproben

Außerdem flanieren wir über einen bezaubernden Feierabendmarkt im barocken Kirchhof. Dazu gibt es nicht nur charmante Anekdoten, sondern, wie auf allen unseren kulinarischen Stadtführungen, allerlei köstliche Kostproben und ganz viel Genuss. Das Nürnberger Egidienviertel ist ein oftmals „vergessener Stadtteil“ – entdecken Sie es mit uns neu, genießen Sie einen außergewöhnlichen Stadtspaziergang und erleben Sie kulinarische und kulturellen Highlights!

Christkindlesmarkt in Nürnberg - Ansicht von oben

Nürnberger Christkindlesmarkt-Tour

Eine kulinarische Stadtführung über den Nürnberger Christkindlesmarkt! Entdeckt die leckersten Spezialitäten und charmantesten Bräuche auf dem schönsten aller Weihnachtsmärkte.

Der Nürnberger Christkindlesmarkt ist ein Weihnachtszauber: Goldene Lichter leuchten, der Glühwein duftet und von der Bühne klingen Weihnachtslieder über den Hauptmarkt. Bei unserer weihnachtlichen Stadtführung entdeckt ihr den Christkindlesmarkt von seiner leckersten Seite. Wir verkosten würzig-süßen Glühwein und saftigen Stollen, erfahren die Geheimnisse des fränkischen Weihnachtsgebäcks, lernen typische Weihnachtsbräuche und die schönsten Ecken und Buden des Christkindlesmarkt kennen.

Erlebt mit unserer Christkindlesmarkt-Führung die ganz besondere Atmosphäre zur Vorweihnachtszeit in Nürnberg. Rund um den Hauptmarkt, die Frauenkirche, den Schönen Brunnen und die Nürnberger Kaiserburg duftet es nach Weihnachtsgewürzen, die Hufe der Postkutschenpferde klappern auf dem Kopfsteinpflaster, kunstvolle Weihnachtsbeleuchtung strahlt in der Altstadt, stimmungsvolle Lieder von Kinderchören und Bläser-Ensembles klingen über den Hauptmarkt und manchmal schneit es zarte Schneeflocken auf die Dächer der Marktbuden.

Der Christkindlesmarkt ist einzigartig stimmungsvoll und unvergleichlich lecker. Lasst euch verwöhnen und entdeckt fränkische Weihnachtsbräuche und kulinarische Spezialitäten. Eine romantische Tour in der Weihnachtsstadt Nürnberg, die in Erinnerung bleibt.

Soßen und Fonds - Kochkurs

Soßen und Fonds – Basis-Wissen und raffinierte Rezepte

Der Fond macht´s! In unserem Soßen-Kochkurs bereiten wir aus Gemüse, Huhn, Kalb und Fisch hausgemachte Fonds und Soßen – und das passende Menu dazu.

Natürlich hausgemacht! Doch wie gelingen richtig gute Soßen, Fonds, Jus und Marinaden ganz ohne Instant-Brühe und Tüten-Produkte? In unserem Soßen-Kochkurs lernt ihr die Basics und wichtigsten Techniken für Soßen und Fonds: Reduzieren, Montieren, Emulgieren und Binden.

Nach einem gemeinsamen Aperitif, bereiten wir aus Gemüse, Huhn, Fisch-Karkassen und Kalbsknochen verschiedene Fonds zu. Unsere Fonds verfeinern wir zu raffinierten Saucen und kochen dazu das passende Menü – Mariniertes Zitronenhuhn auf feinem Salat, Lachs in Estragonsoße, geschmorte Kalbsbäckchen und ein köstliches Dessert. Aromatisch, raffiniert und unschlagbar lecker!

Genussspaziergang Nürnberg Altstadt

Genuss-Spaziergang Nürnberg – von Bratwurst bis Lebkuchen

Eine kulinarische Stadtführung durch Nürnbergs historische Altstadt. Mit Anekdoten der Nürnberger Stadtgeschichte und Kostproben traditioneller, fränkischer Köstlichkeiten.

Vom „Ochs auf der Fleischbrückn“ bis zum Geheimnis der Rostbratwurst – Nürnbergs Stadtgeschichte ist eine kulinarische Geschichte. Entdeckt die schönsten Seiten der Nürnberger Altstadt: Den Duft von Lebkuchengewürz, die mittelalterlichen Bratwurstküchen und den satten Geschmack des fränkischen Biers.
Der 1,5-stündige Stadtspaziergang startet auf dem Hauptmarkt, dem Herz der Nürnberger Altstadt. Er führt uns durch mittelalterliche Gassen, über historische Brücken, an malerischem Fachwerk vorbei hin zur imposanten Kulisse der Sebalduskirche. Und der Gaumen spaziert mit! Wir verkosten typisch fränkische Köstlichkeiten und entdecken den historisch-kulinarischen Geist Nürnbergs.

Fränkische Küche - Schäuferla

Fränkische Küche – klassisch und traditionell

Ein Einführungs-Kochkurs in klassisch fränkische Rezepte. Von Bratwurst über Schäuferle bis Apfelküchle. Von Sauerkraut bis Kren.

Der Franke ist eigen, sagt man, und seine Küche einzigartig! In diesem Kochkurs lernen wir traditionelle fränkische Ess- und Trinkgewohnheiten kennen und die Geheimnisse der fränkischen Küche: Wie gelingt ein richtig guter Kartoffelkloß? Was ist das beste Sauerkrautrezept? Und warum ist das Bier aus der fränkischen Küche nicht wegzudenken? Wir kochen Schäuferle und Nürnberger Bratwürste, verkosten Kren und backen frische fränkische Apfelküchle. Alle Rezepte gibt es anschließend exklusiv für Teilnehmer zum Nachkochen zuhause.

Lebkuchen Backkurs

Lebkuchen backen – selbst gemacht und würzig-süß

Ein duftender Back-Kurs am Nachmittag. Mit feinen Gewürzen und unserem Hausrezept für selbstgebackene Lebkuchen.

Mmmhhh, wie das duftet! Wunderbar würzig nach Zimt und Kardamom, nach Koriander, Ingwer und Vanille. Lebkuchen sind viel mehr als eine Süßigkeit! Wegen der feinen Gewürze, dem Honig und reichlich Nüssen galten sie lange als heilige Speise. Wir entdecken die Geschichte und Geheimnisse der Nürnberger Lebkuchen und backen selbstgemachte Lebkuchen nach unserem Hausrezept, die jeder anschließend mit nach Hause nehmen kann. Aus Nürnberg mit Liebe. Zum Verschenken oder selbst genießen.

Nürnberger Bratwürste - Kochkurs "Wurst mal anders"

Wurst mal anders – Trilogie von der Nürnberger Bratwurst

Ein Mittags-Kochkurs mit Mittagessen und neuen Rezeptideen rund um die Nürnberger Bratwurst.

Warum ist die Nürnberger Bratwurst so zierlich? Und welche Gewürze machen den fein-herzhaften Geschmack aus? Im Mittagskochkurs „Wurst mal anders“ erzählen wir die Geschichte der Rostbratwurst und bringen den fränkischen Klassiker mit neuen Rezeptideen in die Gegenwart. Wir bereiten einen köstlichen Bratwurstsalat zu, backen knusprigen Bratwurst-Sauerkraut-Kuchen und kochen Bratwürste in Honig-Balsamico-Soße. Anschließend genießen wir das Selbstgekochte bei einem leckeren Mittagessen. Alle Rezepte gibt es anschließend exklusiv für Teilnehmer in der cookionista App – zum Nachkochen zuhause.

Die Nürnberger Burg aus der Luft

Nürnberg kulinarisch – Nürnberg mit Genuss entdecken

Nürnberg schmecken und entdecken! Mit einem kulinarisch-kulturellen Genießertag aus Stadtführung, Bratwurst-Kochkurs und gemeinsamem Lebkuchen Backen. Inklusive Kostproben, Mittagessen und kulinarischem Mitbringsel.

Nürnbergs Stadtgeschichte ist auch eine kulinarische Geschichte! Der „Nürnberg kulinarisch“-Tag startet mit einer Stadtführung durch Nürnbergs mittelalterliche Altstadt – mit spannenden historischen Anekdoten und einer Bratwurst-, Bier- und Lebkuchen-Verkostung. Mittags lernt ihr beim Kochkurs „Wurst mal anders – Trilogie von der Nürnberger Bratwurst“ moderne Variationen des fränkischen Klassikers kennen. Beim anschließenden Mittagessen genießen wir gemeinsam das Selbstgekochte. Nachmittags duften die Lebkuchengewürze. Bereitet mit uns echte Nürnberger Lebkuchen nach unserem Hausrezept zu. Die Lebkuchen gibt es nach dem Kurs zum Mitnehmen. Ein kompletter Tag voller Geschichte und Genuss!

Sushi und Sashimi - Kochkurs

Sushi-Workshop – Maki, California Roll und mehr

Sushi und Sashimi at home – ein Sushi-Abend mit Freunden macht Spaß und gelingt mit unserem 6-stündigen Sushi-Workshop perfekt. Eine Einführung in die japanische Kunst des Sushi-Rollens.

Kleine Appetizer auf dünnem Seetang, mit zart gesäuertem Reis, fein geschnittenem Gemüse und frischen Kräutern. Kombiniert mit rohem, fangfrischem Fisch. Gerollt und geformt. Unser „Sushi und Sashimi“-Workshop bringt euch die japanische Küche für zu Hause näher. Ihr lernt den richtigen Umgang mit rohem Fisch und erfahrt wie ihr den perfekten Sushireis hinbekommt. Unser erfahrener Koch bringt euch alles Nötige bei – vom Reiswaschen bis zur fertigen Rolle. So könnt ihr eure Freunde an einem Sushi-Abend mit verschiedenen Sushi-Variationen begeistern und stolz eure selbstgemachten Sushi genießen.

Pasta macht glücklich - Pasta Kochkurs

Pasta macht glücklich – Teig und Soßen hausgemacht

Pasta ist echtes Soul-Food! Hausgemacht sind Nudeln besonders lecker. In unserem Pasta-Kochkurs bereiten wir Pastateig und raffinierte Soßen zu.

Die Vielzahl der Pasta-Sorten in Italien ist groß:
 Anelli, Bavette, Creste di Gallo, Farfalle, Garganelli, Gnochetti, Lasagnette, Macheron, Orecchiette, Pappardelle, Pasta Integrale, Ricciolo, Sedanini, Strozzapreti, Tortiglioni…
 Ein Geheimnis der perfekten Pasta liegt darin, die passende Pasta-Sorte zum jeweiligen Sugo zu wählen.
 Den Unterscheid werdet ihr schmecken. In unserem Pasta-Kochkurs stellen wir gemeinsam hausgemachten Nudelteig und Pastasorten her.
 Dazu kochen wir verschiedene Soßen und Pestos und genießen anschließend gemeinsam ein köstliches Pasta-Buffet.

roher Fisch - Fisch Kochkurs

Ran an den Fisch – Feines aus der Fischküche

Ein Fischmenü vom Feinsten – in unserem Kochkurs vermitteln wir wichtige Kenntnisse für die Zubereitung von Meeresfischen und kochen köstliche Fisch-Rezepte!

Die Fischküche – zart, leicht und gesund – ist eine delikate und vielseitige Kochkunst. Um feine Rezepte mit Meeresfischen zuzubereiten, braucht man einige Grundkenntnissen und gute Zutaten. Schon gelingen köstliche Fischgerichte perfekt. In unserem Fisch-Kochkurs vermitteln wir die Kenntnisse, wenden sie gemeinsam an und genießen anschließend zusammen unsere feinen Fisch-Rezepte.

Streetfood Kochkurs

Streetfood – Feines auf die Hand

Das neue Streetfood ist viel mehr als Fast Food! In unserem Kochkurs bereiten wir feinste Foodie-Delikatessen zu. Schnell, köstlich und zum Mitnehmen.

Auf dem Markt, auf die Hand! In asiatischen Ländern ist Streetfood kulinarische Tradition. Die neue Streetfood-Küche ist eine modere Variation der Straßenküche. Vom Fast Food in der Imbissbude ist Streetfood zu Foodie-Kreationen und feinen Delikatessen avanciert. Foodtrucks, Streetfood-Märkte und -Festivals begeistern mit neuen Rezepten und spannenden Konzepten. Und der Trend passt zum Zeitgeist: Schnelles, kreatives Essen aus qualitativ hochwertigen Zutaten. Jeder kann wählen, was ihm persönlich schmeckt und der Genuss erfolgt gemeinsam. Ein neues, kulinarisches Wir-Gefühl! Bei unserem Streetfood-Kochkurs zaubern wir köstliche Gerichte zum Mitnehmen und Essen auf die Hand.

Kochkurs Französische Küche - la Provence

La Provence – französische Landküche

Sinnlich, südfranzösisch! Bei unserem französischen Kochkurs kochen wir provencalische Land-Gerichte mit duftenden Kräutern, Rotwein und frischem Fisch.

Es liegt ein zarter Duft über den Lavendel-Feldern. Satte Reben hängen an den Weinstöcken. In den provencalischen Herrenhäuser lodert der Kamin und lädt ein mit einem Glas Rotwein zu verweilen… Bei unserem französischen Kochkurs kochen wir zusammen köstliche provencalische Land-Gerichte mit Süßkartoffeln, Minze, frischem Fisch, Kräuter der Provence, süßen Kirschen und saftigem Clafoutis. Ein sinnlicher Abend, der Lust auf Frankreich macht!

Indisch Kochkurs - Welcome to Bombay

Welcome to Bombay – Köstliches aus Indien

Indien, das Land der Farben – die Küche aromatisch, exotisch und scharf. In unserem Indien-Kochkurs kochen wir gemeinsam, was die Gewürzevielfalt hergibt.

Die Küche Indiens verzaubert mit einer unvergleichlichen Gewürzevielfalt und faszinierenden Aromen. Kräuter, Gewürze, exotische Früchte, Gemüse, Fleisch und Fisch werden auf harmonische Weise kombiniert. So entstehen Menüs von unübertroffener Raffinesse, die wir in unserem Indien-Kochkurs gemeinsam genießen.

Thailändisch Kochkurs - Curry, Kokos und Co

Curry, Kokos und Co. – Thai-Food vom Feinsten

Bei unserem thailändischem Kochkurs kochen wir leckere Basics der Thai-Küche mit asiatischen Zutaten und exotischen Gewürzen.

Thailändisch genießen und die Seele lächelt… die thailändische Küche, ob in der Garküche auf der Straße gegessen, zuhause oder im Restaurant, ist stets reich an phantasievollen Rezepten. Ingwer, Galgant, Tamarinde, Limette, grüne Papaya, Zitronengras, Koriander und Minze – all dies sind typische Zutaten, die wir bei unserem thailändischem Kochkurs in köstlichen Rezepten verwenden, kulinarisch in Szene setzen und anschließend gemeinsam genießen.

Tapas - Spanisch Kochkurs

Viva España – spanische Tapasküche

Die spanische Tapasküche lockt mit vielen köstlichen Kleinigkeiten. Wir kochen und genießen sie gemeinsam bei unserem Tapas-Kochkurs.

Tapasbars sind im Trend. Man trifft sich mit Freunden und genießt gemeinsam: Die spanischen Kleinigkeiten, die zum Aperitivo gereicht werden, können ein komplettes Menü ersetzen. Gemüse, Fleisch oder Fisch in den unterschiedlichsten Zubereitungen, kalt oder warm – Die Vielfalt ist riesig, es gibt vieles zu entdecken. Unser Kochkurs macht Lust darauf in die Kochtöpfe spanischer Tapasbars zu schauen und Neues zu entdecken. Natürlich darf ein feiner spanischer Rotwein nicht fehlen.

Stadtführung Nürnberger Altstadt

Nürnberg Altstadt – Zeitgeist, Genuss und Mittelalter

Eine Genuss-Stadtführung durch Nürnbergs historische Altstadt. Mit traditionellen, fränkischen Köstlichkeiten und Kostproben bei den beliebtesten Altstadtwirten.

Die Nürnberger Altstadt hat einen einzigartigen Charme: Am Fuße der beeindruckenden Kaiserburg liegen mittelalterliche Gassen mit traditionellen Handwerksbetrieben, romantische Fachwerk-Häuser und historische Bratwurstküchen. Hier vermischt sich auf zauberhafte Weise die jahrhundertealte Stadtgeschichte mit dem Zeitgeist von heute.

Spaziert mit uns durch das mittelalterliche Nürnberg, erfahrt die Geschichten von Bratwurst, Bier und Breze – und von der Entstehung der Nürnberger Lebkuchen. Bei unserer Stadtführung durch die Nürnberger Innenstadt entdecken wir traditionelle fränkische Köstlichkeiten und die kulinarische Vielfalt der heutigen Nürnberger Altstadt-Gastronomie.

Stadtführung Nürnberg Gostenhof

Nürnberg Gostenhof – Meltingpot der Kulturen

Im multikulturellen Szenestadtteil Goho pulsiert die Großstadt. Während unserer Stadtführung durch Nürnberg Gostenhof schlemmen wir uns durch die Küchen dieser Welt.

Wer das Nürnberg von heute kennen lernen will, muss Gostenhof entdecken: Vom hippen Shabby-Chic bis authentisch türkisch – in GoHo atmet Nürnberg Großstadtluft. Das Viertel ist aufregend, lebendig und ein wunderbar vielseitiger Mix verschiedener Kulturen.

Während unserer Stadtführung durch Nürnberg Gostenhof erfahrt ihr spannende Anekdoten der Stadtteilgeschichte und entdeckt GoHo von seiner leckersten Seite. Wir entdecken außergewöhnliche Ecken des Viertels, probieren uns durch die Spezialitäten und Köstlichkeiten zahlreicher Länder, besuchen Cafés, Shops und Restaurants und entdecken den szenigen und lebendigen Charme eines Viertels, an dem die unterschiedlichsten Menschen und Kulturen zusammenleben.

Stadtführung Nürnberg St. Johannis

Nürnberg St. Johannis – barocke Gärten, moderne Kunst

Bei unserer kulinarischen Stadtführung durch Nürnberg St. Johannis entdecken wir Zeitgeist, Eleganz, Kunst und Genuss von Nürnbergs hippstem Stadtteil.

St. Johannis ist eines der spannendsten Nürnberger Stadtviertel: Es ist jung und zugleich elegant. Fabriklofts, Cafés, Künstlerateliers und wunderschöne Altbauten prägen das Viertel. Hier treffen Großstadt und Natur zusammen – und die Stadtgeschichte vereint sich mit dem modernen Zeitgeist.

Bei unserer Stadtführung durch Nürnberg St. Johannis nehmen wir einen Aperitivo, spazieren durch barocke Gärten entlang des Flusses zu Nürnbergs bekanntestem Friedhof, wir verkosten Lebkuchen des besten Lebküchners des Stadtteils und entdecken spannende gastronomische Konzepte, die den Flair des Stadtteils ausmachen.

saftiges Steak - Grill-Kochkurs

Feuer, Rauch und Rost – ein Grill-Workshop

Grillen ist angesagt! Perfekte Steaks, Fisch und Gemüse vom Grill schmecken nach Sommer und machen allerbeste Laune.

An lauen Sommerabenden, zieht es uns raus! Wir wollen draußen auf der Terrasse oder im Garten essen – am liebsten natürlich ein rauchiges Steak, ein krosses Stück Brot, fein gegrilltes Gemüse, köstliche Salate und tolle Dips. Zeit für einen schönen Grillabend! Bei unserem Grill-Workshop grillen wir Steaks, Fisch und Burger und bereiten köstliche Beilagen für den perfekten Grillgenuss zu.

Fleisch zubereiten - Kochkurs "Fleischeslust"

Fleischeslust – raffinierte Fleischrezepte

Ribeye, Rumpsteak und die perfekte Kruste – in unserem Fleisch-Kochkurs lernt ihr das wichtigste Know-How zum Thema Fleisch-Zubereitung. Dazu gibt es köstliche Rezepte und reichlich Fleischgenuss.

Butterweiche Filetstücke, krosses Ribeye, zartrosa Rumpsteak. Doch wie gelingt die perfekte Kruste? Wie erkennt man, wann ein Steak noch rosa ist? Wie verhindert man, dass aus einem saftigen Lendenstück eine trockene Schuhsohle wird? In unserem Fleisch-Kochkurs lernt ihr alle wichtigsten Facts zum Thema Fleischzubereitung und genießt Fleisch satt.

frische Lebensmittel - Kochkurs für Anfänger "Basic Cooking"

Basic Cooking – erste Schritte in der Küche

Die Basics in der Küche sind ganz einfach. Bei unserem Kochkurs für Einsteiger entdecken wir den Spaß am Kochen. Mit Tipps, Tricks, Grundlagen und reichlich Genuss!

Mit einem selbstgekochten Mahl kann man nicht nur Freunde glücklich machen, Frauen beeindrucken oder Männer bezirzen, sondern inzwischen auch Fernsehstar werden. Kochen ist Trend – und macht natürlich riesig Spaß. Zusammen über Zwiebeln weinen, über rauchenden Chilis schwitzen und gemeinsam Abschmecken ist kommunikativ und verbindet. Wagt mit uns in unserem Basic Cooking-Kochkurs den ersten Schritt an den Herd. Wir erklären euch alle wichtigen Grundlagen zu Koch- und Küchentechnik, die richtigen Geräte und nach dem Kochen, genießen wir entspannt gemeinsam ein wunderbares Menü.

Orientalischer Kochkurs

1001 Nacht – orientalische Gewürzeküche

Wir träumen vom Orient, von duftendem Cumin, Nelke und Zimt – unser orientalischer Kochkurs lockt mit köstlichen Gewürzen und feinen Gerichten.

Verführerische Fremde, träumerische Länder aus den Märchenbüchern unserer Kindheit – der Orient. Es duftet nach Cumin, nach Nelke und Zimt. Wir kosten Mugrabia, Kichererbsen, Auberginen und Minze. In unserem Orient-Kochkurs entführen wir euch zu einem Streifzug über den Bazar, entdecken die feine Gewürzeküche, kochen und genießen orientalische Köstlichkeiten.

Gemüse - Kochkurs Vegetarisch

Veggie-Küche – fein, raffiniert und vegetarisch

Die neue vegetarische Küche ist purer Genuss statt Fleischverzicht. Ein Kochkurs mit neuen, feinen, überraschenden Veggie-Rezepten.

Vegetarisch kochen mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Nüssen und Kernen sind ein Genusstrend auch in der gehobenen Küche. Saisonale Sorten und regionaler Anbau sorgen für besonders köstliche Aromen. In unserem vegetarischen Kochkurs kochen wir neue und raffinierte Veggie-Rezepte, die auch überzeugte Fleischesser überraschen.

Kochkurs - 4 Gänge Menü für Freunde

Kochen für Freunde – ein 4-Gänge-Menü

Die meisten Partys enden in der Küche! Wir starten gleich dort. Ein Kochkurs mit einem idealen Menu zum Kochen für Freunde.

Als guter Gastgeber möchtet ihr nicht den ganzen Abend in der Küche verschwinden, sondern gemeinsam mit euren Gästen kochen, plaudern, anstoßen und genießen! In unserem „Kochen für Freunde“ Menü-Kochkurs kochen wir mit euch gemeinsam ein raffiniertes 4-Gänge-Menü. Mit Rezepten und Gerichten, die Eindruck machen und sich bestens für einen gemeinsamen Kochabend mit Freunden eignen. Beim Kochkurs kommt ihr nach dem Kochen aber erst einmal selbst in den Genuss.

italienisches Gericht - Kochkurs "Cucina della mamma"

Cucina della Mamma – klassisch italienisch

Beste aromatische Zutaten und schlichte Gerichte. Ein kulinarischer Streifzug durch die italienische Hausfrauenküche.

Italien – das Land unserer Sehnsucht: Rosmarinduft auf den Feldern, Käselaibe reifen in den Regalen von Parma, Schinken hängen von der Decke, Tomaten, die noch wie Tomaten schmecken… Angelo bringt uns besten Zutaten direkt aus Sizilien und wir schwelgen in der echten „Cucina della Mamma“. Ein Italien-Kochkurs mit liebevollen italienischen Genuss-Rezepten, die einfach glücklich machen.

Inklusive

Speisen, Filterkaffee, Tee, Wasser und Säfte

Inklusive

Weißwurstfrühstück, Mittagessen, Getränke, Bier-Tasting & Bierbrau-Starterset

Inklusive

18 Weihnachtsgeschenke (6 Verschiedene à 3 Stück) zum Mitnehmen und Verschenken, sowie Punsch und Gebäck während der Zubereitung

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

verschiedene Kostproben

Inklusive

verschiedene Kostproben

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Probierportionen Nürnberger Spezialitäten

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Lebkuchen & Wasser

Inklusive

Mittagessen & Wasser

Inklusive

Stadtführung: Genuss-Spaziergang Nürnberg – von Bratwurst bis Lebkuchen Kochkurs: Wurst mal anders – Trilogie von der Nürnberger Bratwurst Backkurs: Lebkuchen backen – selbst gemacht und würzig-süß 10 € Gutschein für einen Kochkurs nach Wahl

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

verschiedene Kostproben

Inklusive

verschiedene Kostproben

Inklusive

verschiedene Kostproben

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Inklusive

Im Preis inkludiert ist der Aperitif, Wasser, Softdrinks, Bier, Wein und Kaffee.

Gutschein Genuss-Frühstück

29,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Egidienviertel

45,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Soßen und Fonds

119,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Genuss-Spaziergang

19,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Fränkische Küche

89,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Lebkuchen backen

19,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Wurst mal anders

29,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Nürnberg kulinarisch

65,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Sushi

109,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Pasta macht glücklich

109,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Ran an den Fisch

129,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Streetfood-Küche

79,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein La Provence

89,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Welcome to Bombay

79,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Thai-Food

89,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Viva España

89,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Altstadt

45,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Gostenhof

45,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein St. Johannis

45,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Grill-Workshop

119,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Fleischeslust

129,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Basic Cooking

109,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein 1001 Nacht

79,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Veggie-Küche

79,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Kochen für Freunde

89,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen

Gutschein Cucina della Mamma

89,00 

(inkl. MwSt.) Kaufen