Angebot

Eindeutig im Zentrum des Angebots dieses liebevoll geführten Cafés steht der Kaffeegenuss: Mehrere Monate arbeitete Inhaberin Stephanie Bjarnason mit der Münchner Rösterei Vits an der idealen Röstung. Das Ergebnis: Ein leicht gerösteter Kaffee mit Zitrus- und Beerennoten, die im Abgang auf das Aroma dunkler Schokolade treffen. Schmeckt pur genauso hervorragend wie als Flat White. Neben den üblichen Kaffee-Varianten können Gäste des Cafés mit dem „Duo“ und „Tríó“ die unterschiedlichen Arten der Filterkaffeezubereitung kosten. Für den kleinen Hunger ist ebenfalls gesorgt: Dreierlei Toppings (süß, vegetarisch oder mit Lachs und Avocado) machen aus der allseits bekannten Waffel eine neue Snack-Freude, als gesunde Alternative gibt es hausgemachtes Müsli mit Joghurt und Obstmus. Vor allem sind es jedoch die Zimtschnecken und wechselnden Kuchenkreationen – wie der heißbegehrte isländische Skyr-Kuchen – die für Geschmackserlebnisse zum Kaffee sorgen.

Atmosphäre

Die nordische Inspiration, die Halb-Isländerin Stephanie im Café Blá umsetzte, ist auf Anhieb unschwer zu erkennen: Cleanes Weiß und viel Holz trifft auf Wandelemente in unterschiedlichen Blautönen. Herzstück des Raumes ist die La Marzocco GB5 Siebträgerkaffeemaschine – ebenfalls in Blau. Relaxte Musik aus den Lautsprechern sorgt für einen extra Entspannungsfaktor, während Stephanie Bjarnason fleißig hinter der Theke werkelt oder flink zwischen Küche und Kaffeemaschine agiert.

Wir empfehlen besonders

Ein Stück des Süßkartoffel-Ananas-Kuchens: Nicht zu süß, wunderbar saftig und überrascht mit würziger Ingwer-Note. Extra-Bonus: Vegan!

Sonstiges

Wer auf die speziellen Kaffeearomen des Café Blás zu Hause nicht verzichten mag, kann die Bohnen als Espresso- oder Filterröstung kaufen. Nette Geschenkideen sind Honig aus der Imkerei von Stephanie Bjarnasons Bruder oder ein Päckchen handgemachte Schokolade von Omnom chocolat aus Reykjavik.