Eine feine Vorspeise aus fangfrischem Fisch: Carpaccio vom Zander mit essbaren Blüten und einer Marinade aus Olivenöl, Zitrone, Petersilie und …
Rotwein, Wodka, Orangenlikör, Angostura, Pfirsiche, Orangen, Zimt, Nelken, Sternanis
Nektarinen, Mascarpone, Orange, Penne, luftgetrockneter Schinken, Basilikum
Ein fruchtig-cremiger Dip aus Ricotta, frischer Orange, Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl.
Für diesen Spargelsalat wird grüner und weißer Spargel roh mit in Salz und Zucker gebeizt und mit Kerbel und Cashewkernen …
Spargel, Zitrone, Butter, Sahne, Weißwein
Spitzkraut, Frühlingszwiebeln, Chili, Limette, Schmand
Pasta, Ingwer, Zitronengras, Paprika, Hackfleisch, Currypaste, Kokosmilch, Mozzarella
Rote Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Koriander, Zitrone, Sprossen
Leckeres Creme-Dessert aus Mohn, Marzipan und würzig marinierten Mandarinenscheiben.
05. Januar 2025, 11:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
09. Januar 2025, 18:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
10. Januar 2025, 18:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
11. Januar 2025, 18:00 Uhr cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b
