Waffeln mit Sommerbeeren

Butter, Milch, Sahne, Mehl, Zucker, Sommerbeeren

Zutaten für 4 Portionen

125 g Butter
60 ml Milch
60 ml Sahne
80 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
3 Eier
250 g Mehl
1 TL Backpulver
2 TL Puderzucker
500 g gemischte Beeren (Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren)

Rezept Informationen

Cuisine:

Deutsch, Mitteleuropäisch

Küchenstil:

Hausmannskost, Klassisch

Kategorie:

Süßspeisen

Kochmethode:

backen

Zubereitung:

Die Butter eine Stunde vor dem Beginn aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird.
Butter, Zucker und Vanillezucker mit den Quirlen des Handrührers 4 Minuten rühren, bis die Masse fast weiß aussieht.
Dann die Eier einzeln 1 Minute gut unterrühren.
Mehl und Backpulver vermischen, dazu geben und weiterrühren.
Langsam Milch und Sahne einrühren.
Das Waffeleisen heiß werden lassen und einölen.
Den Teig mit einer Schöpfkelle in das Waffeleisen geben und darin nacheinander 4 Waffeln backen.
Die Beeren vorsichtig waschen und auf einem Küchenkrepp trocknen.
Die Waffeln vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und zusammen mit den Beeren servieren.