People & Ideas:

Beitrag Wolfram Siebeck Magdalena Ulrich Reflexionen Hatje Cantz Verlag Foto: Urban Zintel

Siebeck schmeckt´s

Ein persönlicher Nachruf an den letzte Woche verstorbenen Wolfram Siebeck, den großen Kulinariker, Kochbuchautor und Pionier der gehobenen deutschen Küche. …

Soßen und Fonds - Kochkurs

Soßen und Fonds – Basis-Wissen und raffinierte Rezepte

Der Fond macht´s! In unserem Soßen-Kochkurs bereiten wir aus Gemüse, Huhn, Kalb und Fisch hausgemachte Fonds und Soßen – und …

Grape Food Shop in Nürnberg Gostenhof

Kroatisch kulinarisch

In einem Hinterhof in Nürnberg Gostenhof kann man die kulinarische Vielfalt Kroatiens entdecken: Bei Grape Food gibt es kroatische Weine, …

Genussspaziergang Nürnberg Altstadt

Genuss-Spaziergang Nürnberg – von Bratwurst bis Lebkuchen

Eine kulinarische Stadtführung durch Nürnbergs historische Altstadt. Mit Anekdoten der Nürnberger Stadtgeschichte und Kostproben traditioneller, fränkischer Köstlichkeiten.

Fränkische Küche - Schäuferla

Fränkische Küche – klassisch und traditionell

Ein Einführungs-Kochkurs in klassisch fränkische Rezepte. Von Bratwurst über Schäuferle bis Apfelküchle. Von Sauerkraut bis Kren.

Lebkuchen Backkurs

Lebkuchen backen – selbst gemacht und würzig-süß

Ein duftender Back-Kurs am Nachmittag. Mit feinen Gewürzen und unserem Hausrezept für selbstgebackene Lebkuchen.

Birnen-Ingwer-Chutney auf einem Löffel mit Chili-Schoten

Geschenke für Foodies und Feinschmecker

Seid ihr noch auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk? Wir haben ein paar köstliche, kulinarische Ideen für euch. Beschenkt eure …

Homescreen der cookionista Koch.Kunst.App

Die cookionista App ist da!

Cookionista gibt es jetzt auch als App immer griffbereit auf euren Tablets und Smartphones. Neben dem Online-Magazin findet ihr in …

Der Koch.Kuns.Raum entsteht - Bauphase der cookionista Kochschule in Nürnberg

Making-of Koch.Kunst.Raum

Ganz so wüst sieht es nicht mehr aus im Koch.Kunst.Raum, unserer ersten Kochschule in Nürnberg – schließlich sind nur noch …

Sektgläser zur Eröffnung des cookionista Koch.Kunst.Raum

Save the date! Eröffnung: Koch.Kunst.Raum

Liebe Foodies und Feinschmecker, liebe Nürnberger! Am 21. November eröffnen wir den Koch.Kunst.Raum, die erste cookionista Kochschule. Save the date! …

Kommende Events:

Egidienkirche - Stadtführung durch das Nürnberger Stadtviertel Egidien

Nürnberg Egidienviertel

26. Juli 2018, 17:30 Uhr
Paradios dei Dolci, Äußere Laufer Gasse 24, 90403 Nürnberg,

Tapas - Spanisch Kochkurs

Viva España

26. Juli 2018, 18:00 Uhr
cookionista Koch.Kunst.Raum an der Burg, Bucherstraße 9b

Stadtführung Nürnberg St. Johannis

Nürnberg St. Johannis

27. Juli 2018, 16:00 Uhr
cookionista Koch.Kunst.Raum am Westbad, Wiesentalstraße 34

Gemüse - Kochkurs Vegetarisch

Veggie-Küche

27. Juli 2018, 18:00 Uhr
cookionista Koch.Kunst.Raum am Westbad, Wiesentalstraße 34

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