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Weihnachtsmenu mit Saibling und Lamm

Weihnachtsmenu mit Saibling und Lamm

Ein festlich-raffiniertes Weihnachtsmenu aus Saibling-Carpaccio, Meerrettich-Cremesuppe, Lammhaxe mit bunten Rüben und einem himmlischen Spekulatius-Dessert.

Ein wunderbar festliches Weihnachtsmenu! Zur Vorspeise wird ein feines Carpaccio vom Bachsaibling mit Brunnenkresse serviert. Anschließend eine Cremesuppe mit frisch geriebenem Meerrettich. Es folgt das Hauptgericht: Eine zart geschmorte Lammhaxe mit bunten Rüben und Rote-Beete-Tagliatelle. Zuletzt ein himmlisches Sahnedessert mit knusprigem Spekulatius.

Ressort:
Cooking & Dining
Kolumne:
Foodie Friday
Tags:
Weihnachten, Weihnachtsmenu
Küchenstil:
Festlich, Fleisch

One thought on Weihnachtsmenu mit Saibling und Lamm

  • Hallo,

    ich wollte mich erkundigen, ob es auch im kommenden Jahr Kochevents gibt und wenn ja, wie hoch dann die Kosten pro Perosn waren. Danke.

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